祝！結婚1周年☆ミ

1年前のこの日4月8日～シアワセの日～に結婚式を挙げました。

あれからもう1年。

思い起こせばいろいろな出来事があったものの、あっという間の1年でした。

そして『また来年の4/8にここにこようね！』と約束をした場所、

ここ小笠原伯爵邸に今年も訪れました！

小笠原伯爵邸はこの日も、1年前と変わらず、歴史という重みを持ちながらも、どこか暖かいたたずまいで私たち2人を迎えてくれました。

5年後も10年後も30年後もかわらずここにあって欲しいと願うばかりです。

さてさて、今回とっても楽しみなお料理！

何せ式の時は食べる暇なんてございませんでしたからね。

最後に終わってから、少しお料理をいただきましたが、脱力感で味も覚えてませんもの。

しかも4月1日から春のコース料理がスタートしたばかり！

さて、すばらしいお料理の数々をご覧ください！

Dinner Menu

Aperitivos アペリティーヴォ Petit ensalada de jurel confitado al té Earl-grey y tomate cherry seco 鯵のコンフィ アールグレイティー風味、 ドライチェリートマトのプチサラダ Navaja, buntan, maracujá, geleé de kumquat, aire de dashi de jamón ibérico bellota まて貝、文旦、パッションフルーツ、金柑のジュレ、 イベリコベジョータハムのだしのアイレ Codorníz al punto de caramelo カラメル味のチュッパチャプス Cigala y erizo de mar gratinada,trufa negra, crema tibia de alcachofa 赤座海老、うに、黒トリュフのグラティナーダ、 アーティチョークの温かいクレマ Caldo de col de primavera, foie-gras,Pedro Ximenes 桜の香りをつけた春キャベツのコンソメ、フォアグラ、 ペドロヒメネスのレデュクシオン Rodaballo y vieira,pil-pil de sus jugo, caldo de panceta en la col china, escabeche de hortalizas de la primavera 平目と帆立貝、そのフュメでとったピルピル、パンセタのカルドで炊いた白菜の煮びたし、春野菜のエスカベッチェ res cocciones de galta ibérica carbonizada, cap i pota de caldo de jamón ibérico,praliné de almendra caramelizada 3つのコクシオンで調理したどんぐりの木炭で燻した イベリコ豚の頬肉、その骨髄のスープで炊いたカピポタ、 スペイン産アーモンドをカラメリゼしたプラリネ Arroz negro de sepia y pie de cerdo, allioli de mentaiko y perifollo 甲いかと豚足のアロス、明太子と セルフィーユのアリオリ Mojito モヒート Carbonara de plátano, brownie de queso azul y manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, helado de buntan y chartreuse バナナ風味のカルボナーラ、ブルーチーズとマンサ ニージャのブラウニー、文旦とシャルトリューズのアイス Petit-fours プティフール

どれも美しくおいしいお料理で、お口と目を楽しませてくれました。

特にモヒート！

シャーベットの中にゼリーが入ってるの。

こんなの食べたこと、飲んだことありません！！最高！

最後のケーキは1周年記念でお店で用意してくれたもの（※要予約）

デザートは特別に別室のソファで頂きました。

こうやって、毎年毎年その場所でdinner出来たりするのもレストランウェディングの醍醐味！

式を担当していただきましたＭさんも来てくれて、お花のプレゼントまで頂きました。

ちなみにこの日は仏滅だったため、昼間だけ式が入っていたとか。

よかった、そのおかげでいいお祝いが出来ました。

小笠原伯爵邸のHPはこちら

さてさて、この日カプ君が足柄から戻ってきました。

しかし、ディナーはお留守番。

ということで・・・・帰ってきたばかりなのにおいてきぼりにされて・・・・

ご立腹のカプリさんの久しぶりのショット！！

ごめんね、カプリ！

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